A cebola presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, de cor esbrancuxada, pouco profundas, que saen a partir dun talo a modo de disco, ou disco caulinar. Este disco caulinar presenta numerosos nós e entrenudos (moi curtos), e a partir deste saen as follas. As follas teñen dous partes claramente diferenciadas: unha basal, formada polas vainas foliares engrosadas como consecuencia da acumulación de sustancias de reserva, e outra terminal, formada polo "filodio", que é a parte verde e fotosintéticamente activa da planta.

Seméntaa da cebola pode facerse de forma directa ou en sementeiro para posterior transplante, sendo esta última a máis empregada. A cantidade de semente necesaria é moi variable (4 g/m2), normalmente realízase a bato e excepcionalmente a chorrillo, recubrindo a semente cunha capa de mantillo de 3-4 cm. de espesor. A época de sementa varía segundo a variedade e o ciclo de cultivo.

Temperatura

15 - 25 º

Chan

Chan solto profundo e ben drenado, sen pedras; rico en materia orgánica e de pH óptimo entre 6-7,5. Abono equilibrado.

Luz

Necesita acumular certa cantidade de tempo por baixo de 7º de temperatura para poder florecer correctamente, polo que nas zonas que son moi cálidas poden ter problemas.

Auga

É importante cesar de regar abundantemente cando se achega a colleita.