A planta posúe talos brandos e pilosos que crecen a niveis de chan. As súas follas teñen peciolo acanalado e son palmadas, é dicir, o seu aspecto é semellante ao dunha man. O seu tamaño depende da variedade e das condicións de cultivo. Deste xeito, hai melones pequenos que pesan ao redor de 400 g e outros moi grandes que poden pesar 20 kg ou máis. O talo é cilíndrico, de 1 a 3 m de altura, cunha inflorescencia terminal en forma de espiga composta por flores bisexuais.

Necesita polo menos 15 °C para germinar; seméntaa faise durante o período libre de xeadas e ao aire libre, a mediados de primavera. O crecemento da planta non é verdadeiramente activo ata que se exceden os 15 °C, situándose o óptimo cara aos 32 °C. Resiste a seca mellor que o millo. É capaz de sufrir seca durante un período bastante longo, e reemprender o seu crecemento máis adiante cando cesa a seca. Por outra banda, necesita menos cantidade de auga que o millo para formar un quilogramo de materia seca.

Temperatura

20 - 30 º

Chan

Chan solto e ben drenado; rico en materia orgánica e de pH óptimo entre 7-7,5. Abono potásico.

Luz

O melón é moi esixente en temperatura. En cultivo exterior debe protexerse mediante túneles e acolchados.

Auga

A rega ha de ser abundante sobre todo na época de produción.