Segundo as variedades os bordos das follas poden ser lisos, ondulados ou aserrados. As sementes están provistas dun vilano plumoso.Son herbas anuais, con savia lechosa; talos erectos, solitarios ou poucos, glabros, 0.3 - 1 m de alto.

A leituga soporta peor as temperaturas elevadas que as baixas. Como temperatura máxima tería os 30 °C e como mínima pode soportar ata -6 °C. Non é bo que a temperatura do chan baixe de 6-8 °C. Esixe que haxa diferenza de temperaturas entre o día e a noite. Cando soporta temperaturas baixas durante algún tempo, as súas follas toman unha coloración avermellada que se pode confundir con algunha carencia. Prefire chans lixeiros, arenoso-limosos e con boa drenaxe. O pH óptimo sitúase entre 6,7 e 7,4. Vegeta ben en chans humíferos, pero se son excesivamente acedos será necesario encalar.

Temperatura

15 -20 º

Chan

Chan solto e ben aireado e que non se estanque a auga; rico en materia orgánica e de pH óptimo entre 6-7. Abono rico en potasio.

Luz

Este cultivo adáptase ás diversas situacións climatolóxicas en función da variedade de leituga elixida.

Auga

Require unha humidade practicamente constante. Non soporta ben as épocas secas.